Kontes ikan sayur

Bangun pagi-pagi pergi ke supermarket.

Sampai rumah langsung memasak.

Mudah-mudahan tidak terlambat.

Memenuhi undangan kontes Pakdhe Abdul Cholik .

Langsung aja ya pakdhe.Tapi sebelumnya maaf,karena di tempat saya susah cari bahan-bahan dari Indonesia,jadi saya memakai bahan dari Saudi.

Masakannya sesuai dengan permintaan yaitu ikan dengan sayur.

Bahan:

1.White fish fillets (ikan putih) 45 gr.

2.Bawang merah potong kecil.

3.Bawang putih utuh 12 siung.

4.Bawang perai satu helai potong bulat.

5.Seledri potong bulat dan lembut.

6.Zucchini 3 biji potong persegi.

7.Wortel 2 biji potong bulat.

8Terong 1 biji sedang,potong persegi.

9.Cream 1 gelas.

10.Tomot 2 biji potong kecil.

12.Tomat paste atau saus tomat 1 sendok besar.

13.Minyak zaitun 3 sendok besar.

14.Kuah ikan 1 gelas.

15 garam secukupnya.

Caranya:

1.Cuci ikan dengan lemon,agar tidak terlalu amis,dan potong menjadi 4.

2.Panaskan minyak zaitun kedalam panci.Masukkan bawah merah dan bawang putih.Aduk sampai menguning.

3.Masukkan potongan terong,aduk dan biarkan 2 menit.Masukkan wortel,zucchini,bawang perai,seledri,tomat biarkan 5 menit.
4.Aduk cream dan tomat paste atau saus tomat sampai rata.
5.Masukan ke dalam adonan sayuran,lalu tambahkan kuah ikan dan garam secukupnya.
6.Biarkan sampai mendidih,lalu masukkan potongan ikan,masak 5 menit lalu angkat.
Di hidangkan pakai nasi putih.

Nah...setelah masak, begini jadinya...

PS: Eh dah terlambat guys...nggak jadi di buat ikut kontes hehehe.

Steak with Vegetables and Greek Salad

Orang menikah paling asiik banget, dalam jangka waktu satu minggu .Rasanya seperti ratu.Mau makan di suapin,mau minum di minumin,dimanjain ,disanjungin ,di layanin,bahkan ke kamar mandipun di gendongin heheh.Setelah 1 bulan ,ada sedikit perubahan;mulai menyuruh bikinin kopi,teh,makanan ringan.Setelah 3 bulan benar-benar berubah,mulai minta di masakin,di cuciin di setrikain dll .Jadinya hari-hari saya sekarang, penuh dengan belajar masak memasak ,karena tadinya saya nggak bisa memasak sama sekali .Sampai study English saya benar-benar terlantar ,jarang masuk sering absen! pokoknya sayang deh....Apa boleh buat.Karena sudah di niati, jadi yahhh harus menerima.Kata ortu "begitulah berumah tangga",Belum lagi kalau punya anak nanti,makin tambah repot.
Hmm ,hari ini saya belajar masak steak dengan vegetables(sayuran) dan greek salad.

Greek Salad (saladnya orang Yunan hehe)

Bahan:
2 buah tomat yang besar.
4 lembar daun selada.
2 biji ketimun.
10 lembar daun mint.
2 buah daun bawang merah.
5 potong kecil peta keju/white cheese.
5 biji zaitun hitam (kalau suka,kalau nggak suka nggak usah).
Caranya : bahan di potong-potong kecil persegi empat semua, lalu taruk ke dalam mangkok.

Sauce:
6 sendok makan minyak zaitun.
1 buah lemon juice.
sedikit garam dan lada hitam powder.
Caranya :
Taruk lemon juice kedalam mangkok,kemudian taruk minyak zaitun,garam,bubuk lada hitam secukupnya ,lalu aduk sampai rata,sampai minyak dan lemon juice menyatu menjadi saus.Kemudian tuangkan ke adonan bahan salad.Aduk sampai rata.dan siap di hidangkan.

Steak and Vegetables.

Bahan :
4 potong fresh daging steak (biasanya sudah tersedia di supermarket).
1/2 sendok teh black pepper/lada hitam.
1/2 sendok teh white pepper/lada putih.
butter/mentega secukupnya.
Garam secukupnya.
Satu ikat brokoli.
2 biji wortel.
2 biji zucchini.
Semua sayuran di potong persegi empat tidak besar dan tidak kecil.

Caranya:
Ambil daging steak ,taruk di mangkok,kemudian taruk garam secukupnya
,taruk lada hitam dan lada putih kemudian aduk sampai rata ,lalu dinginkan dan diamkan di kulkas selama 3 jam.

Setelah 3 jam ambil dari kulkas.taruk mentega kedalam penggorengan ,biarkan sampai panas tinggi, lalu masukkan steak ,5 menit (balik-balik 2 kali)kemudian angkat.

Didihkan air di panci ,lalu masukkan wortel 2 menit jangan di tutup,lalu masukkan zucchini dan brokoli,diamkan sampai berubah warna hijau,jangan di tutup,lalu saring dan rendam ke dalam air yang dingin (supaya warna hijau tidak berubah,penambah selera) lalu diamkan.Panaskan mentega kedalam wajan kemudian taruk sayuran (wortel,brokoli dan zucchini yang sudah di saring tadi) ,lalu aduk sampai mentega merata kedalam sayur,masukkan garam dan lada hitam secukupnya,lalu angkat dan siap di hidangkan.Steaknya Bisa dimakan pakai mustard atau pakai soy souce kalau suka. Cukup buat 2 orang.